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Los pasabocas no constituyen una de las principales comidas del día, pero si son una excelente alternativa para acompañar reuniones sociales o empresariales que requieran dar algo fácil de comer, práctico y bien presentado, ya sea para satisfacer temporalmente el hambre o para atender a sus invitados. Son una alternativa muy práctica cuando las personas están de pie o se quiere realizar alguna actividad corta pero que los asistentes estén bien atendidos. La cantidad de pasabocas que se debe ofrecer por persona varía de acuerdo con la actividad y la duración de la misma.

Brochetas

•Brocheta de carne
•Brochetas de pollo
•Brocheta mixta (carne y pollo)
•Brocheta capresse
•Brocheta de frutas
•Brocheta de queso campesino y mango
•Brocheta de fresa y mango
•Brocheta mozzarella
•Brocheta de jamones y quesos
•Brocheta de queso holandés con cereza
•Brocheta de piña, higos y nectarina con miel
 
Volovanes
Los volovanes son canastas redondas de masa hojaldrada para rellenar. Por tradición sus rellenos están relacionados con la salsa bechamel. Los rellenos pueden ser de sal o de dulce y se sirven como entrada o como pasabocas de acuerdo con su tamaño.
 
•Volovanes Rellenos de champiñones y queso
•Volovanes Rellenos de pollo y Champiñones
•Volovanes Rellenos de dip de Queso
•Volovanes Rellenos de espinaca y queso
•Volovanes Rellenos de fruta
•Volovanes Rellenos de gravlax de salmón
•Volovanes Rellenos de espinaca y queso
•Volovanes Rellenos de pollo con tocineta BBQ
 
Varios
 
•Rollitos de Jamón con Piña
•Jamón relleno con salsa de ciruelas
•Bombones de pollo con miel mostaza
•Rollos de queso con jamón
•Conitos de patacón rellenos de guacamole y hogao
•Canastas de patacón rellenas de ceviche de mango
•Jamón con Melón
•Galletas con Queso Crema y Especias
•Choricitos en Salsa
•Tomates Cherry en Salsa
•Tostadas con Antipasto
•Manzana verde con cábano
•Minipizzas con queso brie y peras
Finger sandwich
•Finger sandwich de trucha y pan integral
•Pilas de tortillas con langostinos y guacamole
•Ceviche con canasta de patacón
•Fish cakes
•Rollitos de trucha en pan árabe
•Empanaditas hojaldradas de carne
•Pasabocas hojaldrados de bocadillo
•Minipalitos de queso

 

 

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