Ingredientes:
* 4 Plátanos Maduros
*400 Gramos de queso doble crema o queso mozarella
*4 Cucharadas de harina de trigo
* 2 Huevos
*1/2 Taza de leche
*200 Gramos de bocadillo
* Sal al gusto
Elaboración:
1. Con el plátano partido en trozos y sofrito en aceite, haga un puré suave y firme.
2. Forme bolitas con el puré y hagales un hueco en el centro.
3. Rellene las bolitas con trozos de bocadillo y queso y tapelas asegurandose de que
queden bien cerradas
4. Aparte mezcle la harina, el huevo y la leche hasta formar una mezcla homogénea,
si está muy líquida agregue un poco más de harina.
5. En una sartén ponga a calentar aceite suficiente que cubra las bolitas de plátano.
6. Pase las bolitas por la mezcla de harina y fríales en abundante aceite caliente.
7. Retíre, escurralas y a disfrutar!