En estas fiestas dale el sabor navideño a la cena de fin de año con una deliciosa salsa de ciruelas que pueden usar con cualquier tipo de carne. ¡Disfruta las fiestas en familia! y disfruta de el sabor de un filete de jamón o el tradicional pavo bañado en salsa de ciruelas.

Ciruelas

Ingredientes

• Una taza de vino tinto
• Una copa de vino blanco
• Una libra de ciruelas pasas sin semilla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de trigo cernida
• 1/2 taza de caldo
• 1/2 taza de crema de leche
• Una pizca de sal

Elaboración:

• Licúe las ciruelas sin cáscara con ambos vinos
• A parte caliente la mantequilla en una sartén a fuego lento
• A la mantequilla agregue la mezcla de las ciruelas, la harina de trigo cernida y el caldo del guiso de la carne
• Revuelva usando constantemente una cuchara de madera
• Agregue la crema de leche y sal al gusto y deje hervir durante 10 minutos o hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa
• Retire y sirva