La sopa Mexicana es una receta deliciosa y llena de todo el sabor mexicano y de sabores típicos de esa región.
Es un plato fácil de hacer, y con una mezcla de sabores exquisita que encantara a tus invitados
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo
- 2 cubos de caldo Maggi
- 1 libra de tomate chonto
- 1 Libra de tomate Cherry
- Salsa de tomate al gusto
- 1 Sobre de crema de tomate
- Albahaca picada al gusto
Preparación
- Cocinar el pollo con agua y con sal y un cubo de caldo maggi. Cuando este listo , sacar el pollo y preparar el caldo
- Aparte,poner a hervir agua en una olla, meter los tomates (Chonto y Cherry) hasta que se les rompa la piel. Sacarlos , bañarlos con agua fría y quitarles la piel
- Disolver en un sobre de crema de tomate y agregar el caldo de pollo
- Agregar el caldo albahaca y dejar hervir un rato
Si a la sopa le hace falta consistencia o cuerpo, , puedes agregarle mas tomate o salsa de tomate, si le hace falta sustancia,puedes agregarle caldo maggi.
Servir con Maíz tierno, el pollo desmenuzado, , aguacate en cuadritos, Sour Cream, totopos, queso doble crema, o mozarella rayado, y picadillo de tomate y cebolla
