Alimentos para eventos: El sello único de la arepa

julio 14, 2014

Una tendencia que esta posicionándose en el mercado del catering y de los alimentos para eventos, es posicionar los autóctono y lo representativo de cada cultura. Un alimento que nos representa cómo Colombianos es sin duda alguna la arepa.

Escrito por: De las Abuelas

¿Que sería la cultura mexicana sin la tortilla? ¿Francia sin su baguette? ¿Inglaterra sin el té? alimentos únicos que llevan la bandera de los países que representan. En Colombia hay diversidad de platos, y por ente cada región hace alarde de su especialidad culinaria al momento de elegir un alimento representativo, pero un alimento que nos une cómo colombianos que hace parte de nuestro menú, es sin duda alguna la arepa.
La inolvidable arepa, esa que en sus miles de variaciones, colores y tamaños, ha acompañado a los Colombianos desde culturas milenarias, donde es el maíz su ingrediente principal.

Este alimento milenario que era consumido desde épocas precolombinas, es una tortilla de maíz precocido que suele consumirse acompañada. Y aunque Colombia no es el único país que tiene la arepa cómo alimento insignia (No hay que olvidar que Venezuela y Panamá comparten esta herencia gastronómica) es la arepa el alimento que hace que nuestras regiones se unan en degustar dicha delicia.
De tela, rellena, de “choclo” con quesito, con hogao, con huevo, de huevo y de otras miles de infinidad de formas es la arepa un alimento que ya hace parte de las grandes empresas de catering en Colombia, y que hace parte de Alimentos para eventos elegantes y no tanto. Empresas cómo la troja entre otras, han hecho que la arepa pase a presentaciones tales cómo snacks y sea un acompañante o alimento tipo pasabocas que pueden hacer parte de cualquier evento, pero con un sabor muy propio.
y es que los Alimentos para eventos ya incorporan este alimento de modo tal que la arepa pase de la mesa en casa, a eventos multitudinarios.
En De las abuelas  nuestros Alimentos para eventos  son de excelente calidad, cumpliendo los estándares y haciendo que sus eventos y fiestas sean inolvidables (Si quieres lee el articulo Catering en la Cámara de Comercio de Bogotá )
La arepa, la misma de siempre pero más gourmet, mas sabrosa y parte de Alimentos para eventos que degustan a invitados y conocidos