En estas fiestas dale el sabor navideño a la cena de fin de año con una deliciosa salsa de ciruelas que pueden usar con cualquier tipo de carne. ¡Disfruta las fiestas en familia! y disfruta de el sabor de un filete de jamón o el tradicional pavo bañado en salsa de ciruelas.
Ciruelas
Ingredientes
- Una taza de vino tinto
- Una copa de vino blanco
- Una libra de ciruelas pasas sin semilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de trigo cernida
- 1/2 taza de caldo
- 1/2 taza de crema de leche
- Una pizca de sal
Elaboración:
- Licúe las ciruelas sin cáscara con ambos vinos
- A parte caliente la mantequilla en una sartén a fuego lento
- A la mantequilla agregue la mezcla de las ciruelas, la harina de trigo cernida y el caldo del guiso de la carne
- Revuelva usando constantemente una cuchara de madera
- Agregue la crema de leche y sal al gusto y deje hervir durante 10 minutos o hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa
- Retire y sirva