Pollo
• Pinchos de pollo y fruta
• Pollo a la naranja
• Cordon bleu
• Rollo Tandoori
• Deditos de pollo teriyaki con ajonjolí
• Pollo crocante con salsa de ciruelas
• Colombinas de pollo con miel mostaza
• Bastones de pollo con salsa de tamarindo
• Pollo al curry y coco
• Pechuga de pollo en salsa de piña y soya
• Pechuga de pollo al curry con albahaca y hierbabuena
• Pechuga de pollo en salsa de champiñones
Res
• Lomo sellado con 3 pimientas
• Beef wellington (carne y champiñones envueltos en hojaldre)
• Lomo relleno de almendra, tocineta y durazno en mermelada de cebollas
• Lomo en salsa de mostaza dijon
• Lomo a la pimienta en reducción de vino tinto
• Medallones de lomo en salsa de queso paipa
• Muchacho relleno de plátano maduro y tomates secos
• Lomo de res en salsa de whisky y balsámico
• Centro de res horneado en salsa de vino
• Lomito brie con cebollas y balsámico
• Rollo de carne relleno
Cerdo
• Pernil de cerdo con coca cola
• Lomo de cerdo con salsa de manzana,
mora o acaramelado
• Costillas de cerdo BBQ
• Costillas de cerdo en salsa de soya y naranja
• Chuletas de cerdo en salsa BBQ, hawaiana o mango y mandarina
• Lomo de cerdo relleno con queso crema, tomate
y albahaca en reducción de balsámico
• Escalopes de cerdo con champiñones y tocineta
• Lomo caramelizado con panela
• Chuletas de cerdo en agridulce de durazno
• Pinchos de cerdo con salsa agridulce de mango
Pescado
• Salmón al kuku: cebolla, ajo, crema de leche, aceite de oliva y cebollín
• Merluza en salsa verde (perejil)
• Salmón escalfado con salsa de jengibre
• Trucha grillada con mantequilla de almendras
• Pargo al horno con salsa de mango
• Deditos de pescado apanados con queso parmesano
• Salmón glaseado con mango y portobellos
• Croquetas de pescado y arroz
• Tilapia con salsa de limonaria y coco
• Pincho de langostinos en salsa de maracuyá